斑馬條碼打印機的編碼過程分兩步：信息編碼和斑馬條碼打印機編碼。首先要把待標識的信息編碼，使具體信息代碼化；

再經過斑馬條碼打印機編碼，即按特定的編碼規則，使代碼表示為斑馬條碼打印機的特殊符號形式——黑白相間、深淺交錯的有規律排列的條空串。這里編碼結構成為攜帶信息的載體，其標識信息通過斑馬條碼打印機編碼轉化為一類機器容易識別、讀懂的簡單圖形符，能自動識別、自動輸入計算機，實現了原始信息的自動采集和輸入。

編碼是將事物或概念即一定的信息內容賦予一套基本符合有規律地構成的符號、圖形、數字、顏色等序列。非圖形標識防偽中的編碼，就是信息編碼，但它是從防偽應用的角度去考察的。信息編碼中使用的一套基本符號稱為字符集，條碼采集器采用一定的編碼規則將信息轉換成的符號序列，即編碼結果稱為代碼。信息編碼就是信息代碼化，將信息轉換成便于計算機和人處理的代碼體系，是一種映射的過程。編碼的逆變換就是譯碼。信息編碼和譯碼是計算機信息處理的重要環節，也是管理信息系統的關鍵構成部分。

信息編碼的原則。系統性：對所有編碼對象全面分析，建立系統化的分類體系，設計代碼結構及字符集，賦予代碼。唯①性：代碼唯①標識一個事物、一個概念，無重復。此外，代碼結構應當有足夠的代碼空間，能適應同類編碼對象增加的需要，能局部修改，有一定的適應性。條碼掃描器代碼體系則應在一定時期內保持不變。代碼的長度要適中，格式要規范，便于操作。